南イタリア『プーリア州』の郷土パスタ。ブロッコリー、黒オリーブ、アンチョビをペースト状のソースにしました。本格的な南イタリアのパスタをどうぞ!!

香り高い青森県産にんにくと、ぷりっぷりな糸満産茸を使用し、唐辛子でピリ辛に仕上げたペペロンチーノ・ビアンコ‼ オリジナル生パスタ『リングイネ』と合わせました！！

イタリア産生ハムやサラミ、黒毛和牛や豚肩ロースなど、様々な種類や部位を配合し、トマトでじっくり煮込んだオリジナルミートソース!! 口の中で広がる様々な触感や香りをお楽しみ下さい!!

南イタリア『カンパーニャ州』の郷土パスタ。低脂肪生クリームにレモンの香りを加え、さっぱりとした口当たりにしました!!

首都ローマの郷土パスタ。カルボナーラの語源である『炭焼き職人』をちなみ黒胡椒を炭に見立てたっぷりとかけ、生クリームを使用しない本場スタイルで!!

ブルーチーズやミモレットなど4種類のチーズを合わせた濃厚クリームソース!!

黒毛和牛やイタリア産サラミ数種、生ハム、豚肩ロースなどを、トマトソースでじっくり煮込んだ自家製ラグーを贅沢に使用!! オリジナル生パスタ『ラザーニャ』を6枚重ね、間にホワイトソースやパルミジャーノレジャーノ、自家製トマトソースにラグーなどを挟み焼き上げたました！！