南イタリア『プーリア州』の郷土パスタ。ブロッコリー、黒オリーブ、アンチョビをペースト状のソースにしました。本格的な南イタリアのパスタをどうぞ!! ショートパスタの『オレキエッテ』が相性抜群！

香り高い青森県産にんにくと、ぷりっぷりな糸満産茸を使用し、唐辛子でピリ辛に仕上げたペペロンチーノ・ビアンコ‼ オリジナル生パスタ『リングイネ』と合わせました！！

イタリア産生ハムやサラミ、黒毛和牛や豚肩ロースなど、様々な種類や部位を配合し、トマトでじっくり煮込んだオリジナルミートソース!! 口の中で広がる様々な触感や香りをお楽しみ下さい!!

オープン当初から人気の『すっきり檸檬クリームパスタ』の夏季限定となる冷製パスタ版！！ ジンジャーやスパイスで自家製マリネしたチキンを低温でじっくり焼き上げ、爽やかさ、爽快感をプラスし、この時期にピッタリな一皿に仕上げました。 檸檬の輪切りをそのままのせているので、ダイレクトに檸檬を味わえ、ビタミンCもしっかり採れます！！夏バテや日焼けが気になる方のもおススメかも…ｗ（＾ー＾）

南イタリア『カンパーニャ州』の郷土パスタ。低脂肪生クリームにレモンの香りを加え、さっぱりとした口当たりにしました!!

首都ローマの郷土パスタ。カルボナーラの語源である『炭焼き職人』をちなみ生黒胡椒を炭に見立てたっぷりとかけ、生クリームを使用しない本場スタイルで!!