Buon giorno
『イタリア料理と黒毛和牛ハンバーグのお店』
沖縄の素晴らしい食材を出来るだけ使用し
イタリアの調理方法と組み合わせております
ご家庭にて『楽しい美味しい時間』
を過ごして頂けたら幸いです
Buon giornata
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【真空冷凍】糸満産キノコと県産ベーコンのペペロンチーノ・ビアンコ
¥700
SOLD OUT
パスタの中でも絶大な人気を誇る一皿!! 香り高い青森県産にんにくと、プリップリな糸満産茸、じゅーしーな県産ベーコン(くんちゃま)を、唐辛子で辛さをじっくり煮出したオリーブオイルと炒め、ペペロンチーノ・ビアンコソースに仕上げ真空冷凍しました。 【食材リスト】 ・ペペロンチーノ・ビアンコソース 1袋 ・オリジナル生パスタ 100g 【ご家庭にあるもの】 ・黒胡椒 ・パセリ ・EXオリーブオイル 【作り方】 ①たっぷりなお湯に塩を入れ沸かす(1リットルに対して塩6g) ②その間にソースを湯煎し温めておく ③生パスタを①に入れ、お好みの硬さまで茹でる(茹でる目安時間は各パスタの茹で時間を参照) ※後ほどソースと絡める為、少し硬いぐらいに茹でる ④温めたソースをフライパンに移し、茹で上がったパスタを入れ、弱火~中火で和えながらソースを絡めていく ⑤パスタとソースが絡んできたらお皿に移し、お好みで黒胡椒、パセリ、EXオリーブオイルをかけて完成!! 【お願い】 真空冷凍にてお届けしておりますが、品質劣化を避けるため、到着後はなるべく早くお召し上がり下さい。
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【リングイネ 100g】
¥300
テイクアウト
契約製麺所で製造しているオリジナル生パスタシリーズ【 リングイネ 100g】 リングイネは、イタリア料理でロングパスタの一種。断面が楕円形でアルデンテが長持ちする もちもちした食感、小麦粉の香りが楽しめ、 ご自宅でも本格的なイタリアンパスタを味わえます!! ※原材料に小麦粉、卵を使用しています
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【タリアテッレ 100g】
¥300
テイクアウト
契約製麺所で製造しているオリジナル生パスタシリーズ【タリアテッレ 100g】 タリアテッレはイタリア北部で用いられるパスタの一種である 。細長いリボン状で厚さ1ミリメートル、幅は8ミリメートルほど。 もちもちした食感、小麦粉の香りが楽しめ、 ご自宅でも本格的なイタリアンパスタを味わえます!! ※原材料に小麦粉、卵を使用しています
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【パッパルデッレ 100g】
¥300
テイクアウト
契約製麺所で製造しているオリジナル生パスタシリーズ【パッパルデッレ 100g】 パッパルデッレは、イタリアのトスカーナ州でよく用いられるパスタの一種である。幅広いリボン状をしている。タリアテッレに似ているが、パッパルデッレのほうが倍以上に幅広いことが多い。 もちもちした食感、小麦粉の香りが楽しめ、 ご自宅でも本格的なイタリアンパスタを味わえます!! ※原材料に小麦粉、卵を使用しています
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【ペンネリガーテ 100g】
¥300
テイクアウト
契約製麺所で製造しているオリジナル生パスタシリーズ【ペンネリガーテ 100g】 ペンネリガーテとは、ショートパスタペンネの表面に筋がついたパスタ。リガーテとは筋入りの意味である溝にソースが良くからまるので濃度のあるソースと相性がGOOD!! もちもちした食感、小麦粉の香りが楽しめ、 ご自宅でも本格的なイタリアンパスタを味わえます!! ※原材料に小麦粉、卵を使用しています
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【オレキエッテ 100g】
¥300
テイクアウト
契約製麺所で製造しているオリジナル生パスタシリーズ【オレキエッテ 100g】 オレッキエッテは、イタリアのプーリア州とバジリカータ州の地域を代表する耳形のパスタである。 もちもちした食感、小麦粉の香りが楽しめ、 ご自宅でも本格的なイタリアンパスタを味わえます!! ※原材料に小麦粉、卵を使用しています
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【リガトーニ 100g】
¥300
テイクアウト
契約製麺所で製造しているオリジナル生パスタシリーズ【リガトーニ 100g】 リガトーニは、パスタの一種。 形状は短い環状で中心に大きな穴が開いていて、外側には筋状の模様が入っている。マカロニやペンネなどのショートパスタに区分される。 よくカルボナーラなどのクリームソースや、ミートソースやアマトリチャーナ、パイヤータとトマトを使ったソースなどで和えられる。 もちもちした食感、小麦粉の香りが楽しめ、 ご自宅でも本格的なイタリアンパスタを味わえます!! ※原材料に小麦粉、卵を使用しています
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生パスタ6種食べ比べセット
¥1,200
テイクアウト
契約製麺所で製造しているオリジナル生パスタの食べ比べセット。 下記の生パスタ全6種類を1玉ずつ入れたお得なセット!! ソースの種類を変えてお楽しみ下さい!! <全6種類> ・リングイネ ・タリアテッレ ・パッパルデッレ ・ペンネリガーテ ・オレキエッテ ・リガトーニ もちもちした食感、小麦粉の香りが楽しめ、 ご自宅でも本格的なイタリアンパスタを味わえます!! ※原材料に小麦粉、卵を使用しています
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【真空冷凍】黒毛和牛×イタリア産サラミの本格ラザーニャ
¥1,200
SOLD OUT
黒毛和牛やイタリア産サラミ数種、生ハム、豚肩ロースなどを、トマトソースでじっくり煮込んだ自家製ラグーを贅沢に使用!! オリジナル生パスタ『ラザーニャ』を6枚重ね、間にホワイトソースやパルミジャーノレジャーノ、自家製トマトソースにラグーなどを挟み焼き上げたました!! 【食材リスト】 ・ラザニア 1袋 ・ミックスチーズ 15g 【ご家庭にあるもの】 ・黒胡椒 ・パセリ 【作り方】 ①ラザニアを電子レンジ解凍(600w2分×2セット) ※裏表をひっくり返しながら全体を温めるようにする ※温め過ぎると中身が出てきてしまうので要注意 ②耐熱皿にラザニアを用意し、ミックスチーズをかける ③オーブンかトースターで表面のチーズが溶け、焼き目が付いてきたら取り出す ※焼き目の目安は200℃で8分弱 ④やけどに注意しながらお皿に盛り付け、黒胡椒、パセリをかけたら完成!!